Gratin de batata com chili con carne

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque e corte finamente em cubos as cebolas e os alhos. Aqueca 1 colher de sopa de oleo numa panela e refogue a cebola ate dourar. Adicione o alho e carne picada e deixe refogar cerca de 3 minutos. Adicione o tomate, polvilhe com farinha e regue com o caldo de legumes.

    Limpe,lave e corte a malagueta ao meio no comprimento e retire as sementes. Acrescente a malagueta, louro, estrela de anis e o pau de canela aos tomates,deixe cozinhar por 20 minutos. Entretanto escorra e lave o feijao. Descasque,lave e corte as batatas as rodelas de 1 centímetro de espessura. Adicione o feijao a carne picada nos ultimos 5 minutos do tempo de cozimento. Rale o queijo grosseiramente.

    Pincele uma cacarola (cerca de 2 litros) com o restante oleo e cubra o fundo da cacarola com 1/3 de rodelas de batata. Distribua metade do chili con carne sobre as rodelas de batata e polvilhe com metade do queijo ralado. Faca outra camada com 1/3 de rodelas de batata, distribua o restante chili con carne sobre as rodelas de batata e cubra com as restantes rodelas de batata , polvilhe com o restante queijo queijo restante. Leve a assae em forno pre-aquecido a 175 ° C por cerca de 1 hora. Se desejar decore com pimenta e salsa.

    ******Guten Appetit******

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