Lasagne classica

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque,lave e corte as cenouras em cubos pequenos. Descasque e corte em cubos a cebola e o alho. Aqueca o azeite e adicione a cenoura, a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione o extrato de tomate e refogue tambem um pouco. Adicione a carne moida e frite deixando um pouco encarocada. Regue com o sumo de tomate vegetal e cozinhe por aproximadamente 5 min. Tempere com sal, pimenta e colorau. Para o molho bechamel: Aqueca a manteiga em uma panela adicione a farinha e deixe refogar um pouco e regue a farinha com o leite e misture o caldo de legumes,deixe ferver e cozinhar cerca de 5 min. Tempere o molho com sal, pimenta e ervas aromaticas a gosto. Despeje um pouco de molho bechamel no fundo de uma assadeira Barrada de manteiga,polha 3 folhas de lasanha por cima e distribua metade do molho de carne por cima das folhas de lasagne. Despeje 1/3 do molho bechamel sobre o molho de carne e cubra com 3 folhas de lasanha. Despeje o restante molho de carne e 1/3 de molho bechamel sobre as folhas de lasagne e cubra com 3 folhas de lasanha. Despeje o restante molho de bechamel sobre as folhas de lasagne. Lave, limpe os tomates e retire as sementes. Corte o tomate em pedacinhos e polvilhe o mesmo sobre o molho bechamel. Polvilhe tambem com o queijo parmesao ralado. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 40 min ate dourar. Guarneca com manjericao. ******Guten Appetit******

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