Lasanha de Espinafres, Frango e Morcela

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 220ºC. Leve ao lume uma panela com água, uma cebola, o louro, a morcela, o chouriço e o frango e deixe cozer 25 a 30 minutos. Retire os enchidos assim que estiverem cozidos. Escolha o frango de peles e ossos e corte-o grosseiramente. Lave e coza os espinafres em água com sal, retire e escorra. Coza as folhas de lasanha em água fervente com sal e um fio de óleo. Depois de cozidas, retire e coloque-as em água fria. Descasque a outra cebola e pique-a. Refogue-a no azeite e junte-lhe o molho de tomate, a salsa, o chouriço e a morcela em rodelas. Tempere com sal e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida junte-lhe os espinafres picados e deixe ferver. Num pirex coloque um pouco de Bechamel Parmalat, de seguida uma camada de folhas, seguido do recheio. Repita a mesma operação várias vezes. Termine com o molho, o tomate, o queijo e a salsa e leve ao forno 15 minutos. Retire e sirva com salada.

    Sugestão:
    Elimine a morcela e adicione 100g de bacon picado.

Fonte: Dica

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