Legumes estufados

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Pique o alho. Leve a refugar com uma quantidade generosa de azeite. Corte todos os legumes em pedaçõs pequenos. Quando a a cebola já estiver mole, junte o tomate (sem pele), a cenoura e um pouco de água. Deixe cozer por 5 minutos. Junte os restantes legumes. Adicione o knorr e tempere a gosto com os oregãos. Deixe cozer mais 5 minutos (ou mais se gostar dos legumes muito cozidos). Verifique os temperos e sirva. Pode servir como acompanhamento. Se quiser servir como prato principal, junte, aquando da cenoura, postas de peixe ou um peito de frango para cozer neste refogado e sirva com batatas cozidas/fritas.

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