Leite Creme

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Desfas-se a farinha nun pouco de leite frio,juntam-se as gemas batidas com uma pitada de sal, uma casca de limão cortada fininha o acúcar e o pau de canela.Leva-se ao lume, mexendo sempre,até engrossar,tira-se do lume.
    Deita-se numa travessa logo que esteja frio e com crosta fina, põem-se montinhos de acúcar,que se queimam com ferro próprio em brasa.

Fonte: Entre Douro e Minho

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