LEMON CURD

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Num tacho leve ao lume o sumo, a raspa do limão, a manteiga e o açúcar. Quando começar a ferver desligue o lume.
    2- À parte bata os ovos e junte lentamente à preparação anterior através de um passador.
    3- Leve ao lume mexendo sempre, até levantar fervura. Assim que o creme se agarrar às paredes da colher de pau, desligue o lume.
    4- Retire e guarde em frascos esterilizados, no frigorífico.

Fonte: http://zelinha-july.blogspot.com/

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