Doces e Sobremesas
Amassa-se a amêndoa ralada, o açúcar e a farinha em água tépida. Depois de bem amassado fazem-se rolos envolvidos em farinha, cortam-se bocados que se espalmam com a mão. Vão ao forno brando em tabuleiros polvilhados de farinha. Em seguida passam-se por um açúcar em ponto de espadana e deixam-se secar em redes.
Fonte: Paula Ferreira
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