Lérias de Amarante

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Ingredientes

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Preparação

  • Amassa-se a amêndoa ralada, o açúcar e a farinha em água tépida. Depois de bem amassado fazem-se rolos envolvidos em farinha, cortam-se bocados que se espalmam com a mão. Vão ao forno brando em tabuleiros polvilhados de farinha. Em seguida passam-se por um açúcar em ponto de espadana e deixam-se secar em redes.

Fonte: Paula Ferreira

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