Sopa de peixe

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1 - Coza o peixe com 2 folhas de louro,um dente de alho , sal e alguns grãos de pimenta preta. Depois de cozido, reserve a água e deixe o peixe arrefecer, partindo-o depois em lascas. 2 - Refogue o tomate finamente cortado com a cebola, o alho no azeite. 3- Acrescente um pouco de pimento e acrescente a água da cozedura do peixe depois de coada por um pasasdor. 4- Passe tudo com a varinha mágica e passe novamente(1 a 2 vezes) pelo passador. 5- De seguida coloque o caldo novamente ao lume(se necessário acrescente mais água) e deixe ferver. Acrescente a massa e deixea cozer al dente. 6- Quando a massa estiver cozida junte os peixes às lascas e sirva com salsa picada ou folhinhas de hortelã!

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