Lombo de Porco com puré de Maçã

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Ingredientes

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Preparação

  • Na Pedra da cozinha coloquei, sal, uma mistura de pimentas com coentros e mostarda em pó, passei o lombo por esta mistura e levei-o a uma frigideira a selar. Posteriormente coloquei-o em papel alumínio e forrei-o com tirinhas bacon e ananás, embrulhei tudo na folha e foi ao forno a 180º. Desta forma assa dentro do próprio molho que vai libertando e não fica seco. Acompanha com puré de maçã.

Fonte: app

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