Numa tigela, junte todos os ingredientes secos e misture bem.
Junte a eles o azeite de oliva e misture até obter uma textura de areia grossa.
Junte os ovos, um de cada vez, sempre misturando bem.
Junte o mel e o whisky e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º, em forma untada, por 35/40 minutos.