Lombos de Bacalhau Fresco

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Refogue os alhos picados no azeite para lhe dar sabor. Envolva o peixe, previamente temperado com sal, em farinha e aloure-o ligeiramente no azeite. Regue com o vinho e o caldo de peixe, acrescente as gambas, os espargos, a salsa, as ervilhas e as amêijoas previamente abertas numa frigideira grande. Deixe cozinhar e sirva decorado com os ovos cortados em gomos.

Fonte: Cristina Miranda

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