Lombos de pescada com puré

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tachinho inox com o fundo bem coberto de azeite põe-se a cebola picada, a cenoura ralada, o nabo cortado em pequeninos palitos, o tomate sem pele cortado aos bocadinhos, alguns bróculos e por cima os lombinhos de pescada. Tempera-se com sal, sumo de limão, uma pitada de noz moscada e um pouquinho de orégãos. Põe-se tudo em lume brando, e quando estiver a fervilhar junta-se um pouco de água e polpa de tomate. Fica a fervilhar em lume brando até os lombos estarem cozinhados e os legumes bem macios (cêrca de 15 minutos). Acompanha-se com um puré de batata.

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