Lua de mel

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  • Porções20
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte as ameixas finamente aos cubos. Bata espumosamente os ocos com o acucar e adicione o cravo, cardomomo e o mel. Misture a farinha com o fermento e adicione a massa de ovos. Despeje a massa numa forma (26 cm O) barrada de manteiga e vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 40 min. Depois de cozido,retire do forno e deixe repousar 10 min. na forma,depois desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha. Corte a cobertura branca aos pedacos e leve a derreter em banho maria. Entretanto recorte da base do bolo uma lua e com o restante bolo recorte estrelas (desenhe primeiro numa cartolina grossa,isso vai ajudar bastante). Forre uma grelha com folha de aluminio,ponha a lua e as estrelas em cima e cubra a lua e as estrelas com a cobertura de chocolate branco: Corte as amendoas ao meio e decore a lua com as mesmas,leve ao frio. Parta a cobertura de chocolate tambem aos pedacos e leve a derreter em banho maria,deixe arrefecer um pouco e despeje para dentro do saco de congelacao,faca um buraco na ponta e pinte os contornos a lua e as estrelas e deixe secar.

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