Lulas ao alhinho

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Lave muito bem as lulas e arranje-as. Corte-as em rodelas grossas.
    - Lamine os alhos e coloque-os num tacho com o azeite. Leve ao lume e deixe o azeite tomar gosto 1/2 minutos no máximo, para o alho não fritar demasiado e ficar amargo.

    - Junte as lulas escorridas e bem secas e deixe cozinhar. Tempere de sal a gosto.

    - Para que fiquem bem cozinhadas deixe cozer em lume brando(vão ganhar molho) e quando estiverem quase cozidas então aumento o lume e deixe o molho evaporar e as lulas fritarem um pouco.

    - Junte então o sumo de meio limão e polvilhe abundantemente com salsa finamente picada.

    - Deixe o molho evaporar totalmente, desligue o lume e sirva bem quentes com batata cozida.

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