Macarrão com bolinhas de carne

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Ingredientes

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Preparação

  • Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os cozinhar ate ficarem dourados. Nessa altura, junte o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante cinco minutos. Depois reduza tudo a puré. Divida os hambúrgueres em pedaços e molde pequenas bolas. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite, deixe aquecer, junte as bolas de carne e deixe-as fritar ate ficarem bem douradinhas de ambos os lados. Retire-as, escorra-as bem e junte-as ao molho de tomate, deixando-as ferver em lume brando. Finalmente, coza o camarão em água a ferver temperada com sal, durante cerca de nove minutos. Sirva o prato polvilhado com salsa picada.

    Dica:
    Sabia que pode congelar almôndegas já cozinhadas, sendo que, para isso, devera tempera-las com pouco sal e condimentos, visto que o sabor tende a realçar com o congelamento, que deve ser no máximo de dois meses.

Fonte: Dica

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