Peixe e Marisco
- Temperar a maruca com sal, pimenta, sumo do limão e vinho, deixar marinar durante 30 min.
- refogar a cebola cortada em meias luas e os alhos picados no azeite até a cebola ficar transparente
- juntar o tomate cortado em pedacinhos e deixar ferver um pouco
- de seguida adicionar as postas de maruca e regar com a marinada, deixar ferver em lume brando até a maruca estar cozida
- rectificar os temperos e juntar por fim as ameijoas, deixar ferver um pouco até as mesmas abrirem
- polvilhar com os coentros picados e servir acompanhado de batatas cozidas.
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