Massa base para coxinhas

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Ingredientes

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Preparação

  • Em um tacho aqueça a manteiga com o caldo de galinha e o colorau.
    De seguida junte o leite e a água.Deixe levantar fervura mas com cuidado para não verter do tacho.Abaixe o lume.
    Juntar de uma só vez a farinha,mexendo bem para não grudar e queimar no fundo(e de seguida o óleo).
    Tem de ficar com uma consistência de massa para enrolar.
    Deixe no lume sempre a mexer por uns 3 minutos.
    Despeje para arrefecer em uma banca de pedra.Quando morno amassar com as mãos até ficar massa lisa.
    Faça o recheio a sua preferência.
    Faça bolinhas,recheie .Passe pelo leite e farinha de pão.Frite em óleo bem quente.
    Bom petisco!!!!!

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