Massada de Frango à Portuguesa

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Começe por preparar um tacho com azeite uma cebola e o alho picados e deixe alourar. De seguida junte ao refogado o frango cortado aos pedaços e o caril até começar a ficar dourado mexendo para não deixar pegar. Quando o frango estiver todo com uma coloração homogénea, adicione o vinho branco até cobrir a carne e deixe cozinhar em lume brando. Quando já tiver evaporado, cerca de metade do vinho adicione água e sal, novamente até cobrir o frango. Por fim quando a água estiver a ferver, adicione os pimentos previamente cortados em tiras largas e a massa cotovelo (dos maiores), tendo em atenção que a massa vai absorver um bocado da água posta anteriormente, acrescente de forma a ficar com molho. Assim que a massa esteja quase cozida adicione a polpa de tomate, deixando ferver e criar a textura pretendida. Sirva quentinho e bom apetite.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
9 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida