Molho com suco de casca de laranja

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Corte em tiras finas a casca de 1/2 laranja (sem a parte branca). Escalde-as em água fervente, escorra e enxugue-as.
    2. Junte-as ao molho da carne, sem gordura e coado, o suco de 1/2 laranja, e leve ao fogo até levantar fervura.
    3. Junte 1 colher (café) de manteiga e as cascas de laranja. Se ficar muito líquido, misture à manteiga 1 pontinha de colher de fécula.

    Foto da Revista Água na Boca.

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