Doces e Sobremesas
Colocar o chocolate culinário a derreter em banho maria com 2 colheres de manteiga ,o leite e meia chávena de açúcar;
Separar as claras das gemas e bater bem as claras;
Triturar as bolachas na picadora e reservar;
Misturar as gemas com o resto da manteiga e do açúcar;
Adicionar à mistura das gemas o chocolate derretido e, em seguida, aos poucos, as claras batidas.
Colocar em taças pequenas ou numa taça grande por camadas:
Bolacha, mistura de chocolate, bolacha , mistura de chocolate.
Levar ao frigorífico até solidificar um pouco.
Nota:* Convém que a última camada seja de bolacha
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