Muffins de Chocolate e Ameixas para o Dia do Pai

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  • Preparação0 m
  • Porções12
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    Deite a ameixas e a água no liquificador e deixe bater até obter um puré homogéneo.
    Acrescente o açúcar, o leite, o ovo e a clara e bata um pouco mais.
    Deite esta mistura numa tigela, junte a farinha, o cacau, as pepitas de chocolate e misture bem, sem bater.
    Divida o preparado pelas forminhas e leve ao forno durante 20 minutos.
    Deixe arrefecer sobre uma grelha e sirva.
    Nota: estes muffins não são muito doces, caso use cacau, aconselho a aumentar um pouco a quantidade de açúcar.

Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/03/muffins-de-chocolate-e-ameixas-para-o.html

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