Novilho estufado com cerveja

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  • Preparação0 m
  • Porções5
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Descasque as cebolas e os dentes de alho, pique tudo e deite para um tacho. Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar ate a cebola ficar douradinha.

    2- Adicione o novilho cortado em pedaços, misture, junte o tomate pelado picado com o molho, a folha de louro e a cerveja, tempere com sal e pimenta, misture, tape e deixe cozinhar, em lume brando, ate a carne começar a ficar macia.

    3- Lave e corte o pimento ao meio, rejeite-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em tiras.

    4- Junte-as ao tacho, adicione igualmente os cogumelos laminados escorridos, misture e deixe cozinhar ate a carne e o pimento ficarem macios. Retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com esparguete cozido ou outra massa.

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