Ovos Cozidos com Molho de Atum

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Ingredientes

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Preparação

  • Picar a cebolinha muito fina e cozê-la, numa caçarola, com umas colheres de azeite; juntar a polpa de tomate passada, muito pouco sal e o manjericão. Cozer o molho até que fique reduzido. Seguidamente adicionar o atum passado e mexer. Cozer os ovos, descascá-los, cortá-los em gomos. Dispô-los numa travessa pirex que possa ir ao forno, cobri-los com o molho de atum e tomate e levá-los ao forno, durante 10 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

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