Ovos surpresa

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • 1. Descascar a batata e a cenoura e cozer, deixando depois arrefecer. 2. Cozer os ovos, metê-los em água fria, descascar e cortar a meio longitudinalmente, separando as gemas. 3. Picar finamente o salmão com os filetes de anchova e as alcaparras, misturar a maionese e a mostarda. 4. Passar pelo passe-vite a batata e a cenoura. Juntara o preparado anterior e encher as metades dos ovos, formando cúpula. 5. Misturar as gemas cozidas com uma pitada de sal, um pouco de sumo de limão e um pouco de azeite, de modo a ficar uma massa que se passa por um passador fino, para cair em “chuva” sobre os ovos. 6. Cobrir um prato redindo com folhas de alface, formar em toda a volta um círculo com as metades dos ovos, pondo ao centro a alface cortada, cenoura ralada, azeitonas, conforme o gosto e o que houver.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida