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Ingredientes
- 250 ou 300 gr de farinha
- 1 kg de batatas cozidas
- 50 gr de queijo parmesão
- 1 ovo
- Noz moscada
Noquis (bimby)
Deitar no copo o queijo e ralar na velocidade 4. Reservar. Colocar no copo o resto dos ingredientes e programar…
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Ingredientes
- 300 gr de esparguete
- 3 maçãs golden
- 250 gr de Feijão verde
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 limão
- uns raminhos de manjericão
- Salsa
- sal e pimenta
Esparguete em molho ligeiro (bimby)
Cozer o feijão verde e depois na mesma água cozer o esparguete. Entretanto descascam-se as maçãs e regam-se com o…
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Ingredientes
- Fumet:
- 250 gr de água
- 50 gr de gambas
- Para o refogado:
- 100 gr de azeite
- 100 gr de pimento verde
- 100 gr de pimento vermelho
- 3 dentes de alho
- Tinta de choco
- 300 gr de tomate triturado
- 350 gr de chocos limpos e partidos em tiras finas
- 1 folha de louro
- 350 gr de arroz
- 500 gr de água
- 2½ caldo de peixe
- 1 pimenta cayena (opcional)
- Salsa picada
Arroz negro (bimby)
Prepare o fumet com as cabeças e as cascas das gambas (reserve os corpos) e a água programando 5 minutos,…
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Ingredientes
- Fumet
- 250 g de gambas frescas ou congeladas
- 500 g de água
- 500 g de amêijoas pequenas
- Caldo para o arroz
- 4 dentes de alho
- Açafrão em ervas
- 1 copinho cheio de folhas de salsa
- 2 1/2 caldo de peixe
- 30 g de sumo de limão
- 300 g de água (mais o fumet)
- 1 pimenta cayena (opcional)
- Refogado
- 50 g de azeite
- 2 dentes de alho laminados
- 250 g de cogumelos laminados
- 200 g de tomate natural triturado
- Para terminar
- 350 g de arroz
Arroz com ameijoas e gambas (bimby)
Coloque as amêijoas com água e sal para que soltem a areia. Deite as cascas das gambas e as cabeças…
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Ingredientes
- 350 gr de arroz
- 40 gr de manteiga
- 200 gr de brandy
- 10 gr de azeite
- 200 gr de nata líquida
- 2 dentes de alho laminados
- 100 gr de queijo Parmesão ralado
- 200 gr de cogumelos laminados
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 caldos de aves
- 300 gr de água
- Açafrão em ervas
Arroz ao brandy (bimby)
Colocar o suporte giratório nas lâminas, incorporar 40gr de manteiga, 10gr de azeite e os alhos laminados. Programar 4 minutos,…
