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Ingredientes
- 3 batatas médias
- 3 cebolas
- 3 cenouras
- 2 cabeças de nabo
- 1 beterraba
- 1/2 couve
- 2 ramas de aipo
- água q.b.
- orégãos q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
Sopa Juliana
Corte os legumes em juliana, ou seja, em tiras fininhas. Coloque as verduras em água a ferver e deixe cozinhar…
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Ingredientes
- 1/2 chávena de soja em cubos (previamente demolhada)
- 1/2 chávena de chá de feijão azuki ou preto
- 1/2 couve
- 1 chávena de cenoura picada
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- sal q.b.
- azeite q.b.
Feijoada de vegetais
Coloque o feijão de molho em água quente durante 2 horas e cozinhe-o com o louro. Quando estiver quase cozido,…
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Ingredientes
- 2 chávenas de arroz integral cozido
- 1 chávena de ervilhas
- 1 chávena de milho
- 1/2 chávena de cogumelos picados
- 1/2 chávena de nozes picadas
- 1/2 chávena de pimento vermelho picado
- 1/2 chávena de salsa fresca picada
- 1/2 chávena de coentros fresco picado
- 1 chávena de talo de aipo picado
- 1 colher de sobremesa de sal
- 5 colheres de sopa de azeite
Risoto de Arroz Integral
Refogue durante 15 minutos em azeite, a salsa, os coentros, o aipo, o pimento, os cogumelos e o sal. Acrescente…
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Ingredientes
- 6 Maçãs sem sementes e picadas
- 2 Bananas maduras amassadas
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1/4 de chávena de passas de uva
- 1/2 colher de chá de canela
Compota de Maçã com Canela
Misture bem todos os ingredientes. Disponha numa forma levemente untada e leve a cozinhar em lume brando durante cerca de…
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Ingredientes
- 1 kg de camarão
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- 1 dente de alho pisado
- 200 gr. de margarina
- Algumas gotas de molho inglês
- 1 copo de natas
- 1 colher de café de ketchup
- 6 colheres de sopa de água
- 1 lata de cogumelos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal
- Pimenta
Strogonoff de Camarão
Refogue os camarões temperados com sal e 100 gr de margarina e reserve. Acrescente mais 100 gr de margarina e…
