Panacota (pudim de natas)

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Ingredientes

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Preparação

  • 1 - Demolhe a gelatina em água fria.

    2 - Misture as natas com o açúcar, a baunilha e a casca da laranja. Leve ao lume até ferver. Quando estiver a ferver corte a vagem da baunilha e extraia os grãos. Tire do lume e remova a vagem e a casca da laranja.

    3 - Esprema a gelatina e dissolva-a na mistura anterior. Adicione-lhe o sumo da laranja.

    4 - Unte pequenas formas de pudim com manteiga, preencha-as com o preparado anterior e leve ao congelador até solidificar.

    5 - Depois passe as formas para o frigirífico até à hora de servir.

    6 - Na hora de servir, desenforme os pudins, regue-os com molho de framboesa.

    Pode decorar com frutos silvestres frescos.

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