Parfait de cappuccino

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Ingredientes

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Preparação

  • Bata espumosamente 70g de acucar,2 ovos inteiros,2 gemas de ovo e 1/4 l de cafe forte frio sobre banho maria. Retire do banho maria e bata a massa ate arrefecer,tempere com o rum. Bata 250g de natas em castelo e envolva levemente com a massa anbterior. Despeje a massa em chavenas e leve a congelar cerca de 2-3 horas.

    Bata espumosamente o leite com o acucar e despeje sobre os parfait. Polvilhe com cacau.

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