Pastéis de farinha de milho

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Escaldar a farinha de milho com água fervente, até formar um creme.

    Adicionar as gemas, o sal e aos poucos a farinha de mandioca. Abrir a massa com rolo, entre dois sacos plásticos.

    Dar o formato de risoles e rechear á gosto.

    Passar em clara de ovo ou somente em água e empanar com fubá ou farinha de mandioca torrada.

    Fonte: Associação dos Celíacos do Brasil.

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