PATANISCAS DE POLVO Á CHEFE PIRES MONTEIRO

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1-COZER O POLVO COM ÁGUA E SAL E O AZEITE NUMA PANELA DE VAPOR DURANTE 18 MINUTOS
    2 NUMA TIGELA COLOQUE A FARINHA O OVO O LEITE A SALSA PICADA
    3-PIQUE A CEBOLA BEM PICADA JUNTE AO PREPARO TEMPERE DE SAL E PIMENTA
    4-DEPOIS DE COZIDO CORTE O POLVO EM PEDAÇOS PEQUENOS JUNTE AO PREPARO MAIS A SALSA PICADA
    5-MISTURE BEM O PREPARO
    6- AQUEÇA BEM O ÓLEO
    7- COM UMA COLHER DE SOPA RETIRE QUANTIDADES CERTAS E COLOQUE A FRITAR 3 a 4 MINUTOS DE CADA LADO
    8- ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE SIRVA QUENTE
    9-ACOMPANHE COM SALADA A SEU GOSTO OU COM ARROZ DE FEIJÃO

Fonte: CHEFE LUIS PIRES MONTEIRO

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