PATO ASSADO NO ESPETO

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Ingredientes

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Preparação

  • LIMPE O PATO
    MISTURE A MANTEIGA COM A PIMENTA FAÇA UMA MASSA
    UNTE O PATO POR DENTRO E POR FORA COM A MASSA
    ENVOLVA-O NAS TIRAS DE TOUCINHO ATA-SE
    COLOQUE-O NO ESPETO COLOQUE UM TABULEIRO PARA APROVEITAR O MOLHO
    EXPÕE-SE AO FOGO LENTO
    TIRA-SE QUANDO ASSADO POLVILHA-SE COM SAL FINO
    REGUE-O COM O MOLHO E COM O SUMO DAS LIMAS
    SIRVA

Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO

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