Pato Assado no Forno

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o pato em quatro, lave-os e deixe escorrer. Descasque as batatas e reserve-as. Coloque a cebola e o alho num tabuleiro juntamente com a cenoura e o aipo cortados em pedaços pequenos. Disponha o pato ao centro, tempere com sal e pimenta, regue com azeite e vinho branco e espalhe as batatas à volta. Polvilhe com colorau, distribua nozinhas de manteiga. Leve ao forno quente durante cerca de 30 minutos. Regue com o sumo de limão e o caldo de aves e mantenha a cozinhar por + ou - 40 minutos, regando de vez em quando com o molho.

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