Peito de Perú na Panela de Pressão

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Temperei um peito de peru com sal, alhos picados, sumo de limão e 1 tempero que me trouxeram da Bulgária, com aroma de caril e deixei ficar umas 2 horas. Na panela de pressão coloquei 1 fio de azeite, os alhos picados, o peito de perú e uns bocaditos de limão. Deixei a carne tomar cor dos dois lados. Depois juntei 2 tomates maduros aos bocados, 1 cebola grande em pedaços e tapei a panela. Depois de apitar, contei 25 minutos. Abri a panela, juntei uns cogumelos frescos fatiados e deixei apurar o molho. Cortei o peito de perú às fatias.

Fonte: anna

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