Borrego no Tacho

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Corte a carne em pedaços e lave bem.

    Corte as cebolas e os alhos em laminas e coloque no fundo de um tacho com tampa.

    Por cima coloque a carne, adicione o louro, a malagueta em pedaços, os cravinhos e tempere de sal e pimenta.
    Regue com azeite e o vinho branco e leve ao lume.

    Vá mexendo a carne de vez em quando até ganhar um pouco de cor.

    Regue com a àgua até cobrir a carne, tape e deixe cozinhar durante cerca de 1h,15m.

    Pré aqueça o forno a 200º.

    Retire a carne do tacho, transfira-a para um recipiente, cubra-a com o caldo onde cozeu, um fio de azeite e leve-a ao forno mais ou menos 30 minutos, ou até estar bem dourada e tenrinha.
    Esta carne deverá ficar de modo aos ossos se soltarem da carne sem dificuldade.

    Acompanhei com batatas gratinadas, grelos e cenourinhas salteadas.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
13 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Palavra passe perdida