Peixe à Bracarense

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  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Frite as batatas, escorra-as e tempere-as de sal fino. Entretanto, refogue a cebola e os alhos com o azeite. Quando estiver loura junte o tomate e deixe refogar uns 4 minutos com o tacho tapado, mexendo de vez em quando. Bata os ovos e tempere de sal e pimenta. Junte as batatas e os ovos, mexendo sempre até os ovos estarem passados. Deite num prato, polvilhe com salsa e espalhe uma sazeitonas.

Fonte: Rosário Ferreira

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