Peixe e Marisco
Tempere o peixe com o alho, o sal e o sumo de limão e deixe marinar. Numa panela pequena, junte o sumo com a casca de laranja e leve a lume brando para ferver. Adicione a manteiga aos poucos, misturando e batendo com um batedor de mão, para a mistura ficar emulsionada. Retire do lume e tempere com a pimenta rosa. Entretanto grelhe as postas de peixe em lume forte até que fiquem cozinhadas e douradas mas sem deixar ressequir. Disponha o peixe numa travessa e regue com o molho quente.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
