Perna de peru no forno à portuguesa

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a perna de peru num prato de ir ao forno. De seguida, descasque e corte a cenoura e a cebola em pedaços e esmague os dentes de alho. O este preparado adicione o sal, a pimenta, o pimentão-doce, o louro, o vinho e o sumo de limão. Misture muito bem, e tempere a carne, deixando-a a repousar durante uma hora. De seguida leve o preparado no forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora virando a carne e regando-a, de vez em quando, com o molho. Por fim, sirva este prato decorado a gosto, e acompanhe com batatinhas para assar, juntando-as descascadas á carne antes de a levar ao forno.

    Dica:
    Sabia que deve aguardar cerca de dez minutos depois de retirar a carne do forno ate a cortar. Assim a carne assada ficara mais tenra, mais fácil de cortar e mais saborosa.

Fonte: Dica

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