Pintada Estufada

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Partir a Pintada em pedaços. Num tacho deitar o toucinho (partido em pedaços pequenos), os tomates (partir em pedacinhos) a cebola e os alhos bem picadinhos e juntar à Pintada. Levar ao lume brando e borrifar com um pouco de água, ir mexendo. Polvilhar com farinha, deitar o vinho, o ramo de salsa, sal, pimenta e caril. Continuar em lume brando e ir mexendo (se necessário deitar mais um pouco de água), até a Pintada estar tenra.

Fonte: Anocas-Pipocas

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