Carne
1. Corte a carne em cubos e tempere-a com colorau, alhos esmagados, sal, pimenta e piri-piri a gosto.
2. Frite a carne no azeite e regue com vinho. Tempere.
3. Acrescente os quiabos e o pimento cortado em tiras finas.
4. Molhe com o caldo. Rectifique os temperos e está pronto a servir.
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