Carne
Numa assadeira, colocam-se os pedaços da carne de porco, o alho picado, as especiarias, a polpa de tomate, o iogurte natural e a polpa de tomate. Envolve-se muito bem a carne nos temperos, e leva-se a forno pré-aquecido (a 220ºC), durante 1H30.
À medida que vá sendo necessário, vai-se adicionando o vinho branco, e regando a carne com o molho. A quantidade de caril pode variar consoante o gosto pessoal de cada um.
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