Pudim de leite no pirex

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Ingredientes

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Preparação

  • Misture um pouco de leite frio com a maizena e reserve. Leve ao lume o restante leite com o leite condensado, as gemas, a baunilha, a manteiga e a mistura que reservou. Mexer constantemente até engrossar. Deitar o preparado num pirex barrado com o açúcar caramelizado. Á parte, bater as claras e juntar gradualmente o açúcar até obter um suspiro firme. Deitar este, sobre o creme que se encontra no pirex, dourar em forno fraco, deixar arrefecer e guardar no frigorífico. Bom Apetite!

Fonte: Sónia Silva

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