Puré de Couve-Flor

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela coza a couve-flor e as batatas em água salgada cerca de 25 a 30 minutos. Depois de cozida, escorra bem a couve-flor, para retirar todo o excesso de água. Passe os legumes pelo passe-vite e deite, de seguida a manteiga e o leite, (ou natas) o suficiente para ligar o puré. Tempere com sal e pimenta. Ponha ao lume e deixe apurar. Sirva em seguida como acompanhamento.

Fonte: Paula Ferreira

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