Puré de Ervilhas com Nata Ácida

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer as ervilhas em água com sal. escorrê-las e passá-las numa peneira. Levá-las ao lume durante alguns minutos, numa caçarola com manteiga, acrescentar-lhes a farinha e misturar tudo bem. Juntar o açúcar e a nata ácida, rectificar o sal e misturar-lhes as folhas de hortelã-pimenta fora do lume e servir.

Fonte: Paula Ferreira

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