Puré de Espinafres

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Ingredientes

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Preparação

  • Pique a cebola e deixe refogar em lume brando com a manteiga, cerca de 10 minutos. Junte ao puré de batata os espinafres picados, a cebola refogada e 2 gemas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Disponha o puré num pirex untado com manteiga. Por cima ponha bocadinhos de manteiga. Leve ao forno brando (5-6 no termostato) cerca de 15 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

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