1- Descongele as framboesas. Misture o quark com o joghurt,bata bem e tempere a gosto com acucar.
2- Passe cerca de 3/4 de framboesas por um passador com aguda de uma colher. Misture ao pure de framboesas o acucar de baunilha e mexa.
3- Puxe o pure de framboesas sobre o creme de quark. Sirva o quark as porcoes e com o resto das framboesas,polvilhe com raspas de chocolate e decore com erva cidreira.