Bolos e Tortas
Bater as gemas com o açúcar, a raspa de laranja e o sumo de laranja até engrossar. Juntar a manteiga derretida e a farinha com fermento.
Preparar as claras em castelo e envolvê-las suavemente no preparado.
Untar as formas de queque e preenchê-las com o preparado.
Cozer os queques em forno moderado.
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