Receitas especiais
PREPARAÇÃO DA MASSA
Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e misture até a massa ficar bem homogénea.
Abra dois plásticos ao meio, coloque a massa no centro e abra com um rolo. Forre uma forma baixa, própria para quiche, de 28 cm de diâmetro ou seis forminhas de 10 cm de diâmetro, conforme você queira fazer uma quiche para todos ou preparar porções individuais. Fure a massa e despeje o recheio. Polvilhe com queijo e leve ao forno para pré-assar por 30 minutos.
PREPARAÇÃO DO RECHEIO
Bata ligeiramente os ovos e adicione o queijo, o creme de leite, as castanhas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Sirva quente.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
