QUICHE GORGONZOLA COM CASTANHA

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • PREPARAÇÃO DA MASSA

    Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e misture até a massa ficar bem homogénea.
    Abra dois plásticos ao meio, coloque a massa no centro e abra com um rolo. Forre uma forma baixa, própria para quiche, de 28 cm de diâmetro ou seis forminhas de 10 cm de diâmetro, conforme você queira fazer uma quiche para todos ou preparar porções individuais. Fure a massa e despeje o recheio. Polvilhe com queijo e leve ao forno para pré-assar por 30 minutos.


    PREPARAÇÃO DO RECHEIO

    Bata ligeiramente os ovos e adicione o queijo, o creme de leite, as castanhas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
    Sirva quente.

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