Peixe e Marisco
Salgue a raia. Pele as batatas, corte em 4, leve a cozer num tacho com água. Quando as batatas estiverem cozidas junte a raia e deixe cozer. Entretanto pique os alhos e os coentros. Numa travessa larga e funda, pomha o peixe e as batatas, por cima os alhos e os coentros, regue com azeite e vinagre, cubra com a água da cozedura, tape e deixe abafar por 5 minutos. Sirva e bom apetite.
Fonte: ana matias
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