Recheio de bacon

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  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque o bacon em uma frigideira grande e leve-o ao fogo até derreter. Junte o lombo moído e deixe fritar, mexendo sempre, até que solte toda a gordura. Passe essa mistura por uma peneira e escorra totalmente a gordura. Devolva a carne à frigideira. Adicione a cebola e o alho e frite até que murchem. Acrescente a sálvia, a manteiga, a farinha de rosca, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.

    Recheie o peru. (recheio para 1 perú)

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