Robalo no capote

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Arranje os robalos e lave-os em água corrente. Amasse bem a farinha com os ovos. Ferva um pouco de água com a manteiga e uma pitada de sal e junte-a ao preparado anterior. 2. Estenda a massa com o rolo e com ela envolva os robalos, previamente salpicados com sal. Leve ao forno quente, durante cerca de 20 minutos. 3. Prepare o molho: pique bem alguns dentes de alho e refogue-os em azeite, durante alguns minutos. Seguidamente, adicione os orégãos picados. 4. Desfie o peixe e sirva-o regado com o molho quente e acompanhado com batatas a murro.

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